1. **养阴润肺**：冰糖有润肺止咳的作用，对于因干燥引起的喉咙不适有一定的缓解作用。
2. **清热解毒**：大蒜具有清热解毒的功效，可以用于治疗感冒、喉咙痛等症状。
3. **增强免疫力**：大蒜中含有丰富的硫化合物，可以增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。
4. **助消化**：大蒜能促进胃肠道蠕动，帮助消化，对于食欲不振、消化不良有一定的改善作用。
5. **抗肿瘤作用**：大蒜中的硫化合物具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。
6. **抗菌消炎**：大蒜具有天然的抗菌消炎作用，对于一些轻微的皮肤感染、口腔溃疡等有一定的治疗作用。
7. **调节血糖**：对于糖尿病患者，大蒜可以帮助调节血糖水平。
制作方法大致如下：
– 将大蒜去皮，切成薄片。
– 将冰糖放入碗中，加入少量水，使其融化。
– 将大蒜片铺在冰糖水上面。
– 将碗放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟左右。
蒸制后的大蒜冰糖可以直接食用，也可以用其泡水喝。但需要注意的是，大蒜性温，患有发热、口干舌燥等热性疾病的人应慎用。此外，大蒜和冰糖都有一定的甜味，糖尿病患者应适量食用。