首先，在清热解毒方面，三七花表现更为突出。它能够有效清除体内的热毒，对于因热毒引起的各种病症，如青春痘、疮疖、口边起泡等，都有很好的治疗效果。而三七粉虽然也有一定的清热解毒作用，但相对较弱。
其次，在降压方面，三七花和三七粉都有一定的效果。但三七花性凉，清热降火效果更好，对于高血压患者来说，更适合使用三七花。而三七粉性温，使用范围更加广泛，除了降压外，还有补血、活血、降血脂等功效。
再者，在补血养血方面，三七粉具有显著优势。它能够有效改善营养性贫血，对于女性宫寒引起的行经不畅、行经腹痛有一定的治疗作用。而三七花虽然也有一定的补血作用，但相对较弱，贫血患者应少量饮用。
此外，三七花在消炎镇痛方面也有很好的效果。它能够有效缓解因炎症引起的疼痛，如关节炎、风湿病等。而三七粉在消炎镇痛方面的作用相对较弱。
在服用方法上，三七花和三七粉也有所不同。三七花通常以泡茶的形式饮用，可以直接冲泡，也可以与其他药材搭配使用。而三七粉则可以直接用温开水送服，也可以加工成熟三七粉服用，甚至可以做成药膳。
总的来说，三七花与三七粉在功效上各有侧重。三七花在清热解毒、降压、消炎镇痛方面效果较好，而三七粉在补血养血、降血脂等方面具有优势。因此，在选择三七花或三七粉时，应根据个人需求和身体状况进行合理选择。在服用过程中，还需注意剂量和禁忌，以免产生不良反应。